ケイです。

今年はとにかく「試してみよう！」という事で、メープルシロップ作りに挑戦しました。
全ての段取りは健二に任せ、私は煮詰め係（笑）

最初はやる気のない木にセットしてしまって、ほとんど水が出てこない・・・。
楓の木ではないのじゃないか疑惑が浮上し、少々凹んでいると、
自然ガイドの友人がたまたま遊びに来てくれて、勇気をもらい（笑）、
また別の木で試したところ、１１リットルも水が取れました！

煮詰め作業は２回に分けてます。１回目に出来た分は子供たちの朝食にトーストにかけて
出すと大喜び！とっても甘くて美味しく出来ました！ただ、煮詰めたりないのか
色が淡い・・・。
ただいま２回目の煮詰め作業中。
今回は色がしっかり濃くなるまで煮詰めたいと思います。
２回目は５リッター分を煮詰めるので、最終的には１２５ｍｌくらいになっちゃいます・・・。

来年はもっと、必要な材料を揃えて、たっぷりとるぞ！！

Kei